Фисташковое дерево словарная статья в универсальной энциклопедии Ф. А. Брокгауз — И. А. Ефрон

(Pistacia vera L.) - из сем. Anacardiaceae, небольшое деревцо, с сероватою корою и с непарно-перистыми листьями, о 3 - 5 яйцевидных, тупых или заостренных листочках; желтоватые однополые цветки собраны в пазушные метелки; околоцветник простой, тычинок 2 - 3, пестик с коротким трехрасщепленным столбиком и с продолговатой завязью, плод - костянка; семя белковое. Плоды, богатые маслом, известны под именем фисташек (сирийских орешков)и употребляются как лакомство и как пряность; кроме того идут на добывание масла. Фисташковое дерево дерево культивируется по берегам Средиземного моря (у нас в Крыму и на Кавказе), дико встречается в Сирии и Месопотамии; Планшон полагает, что это дерево - только культурная разновидность P. Perebinthus (скипидарного дерева). С. Р.

В других словарях:
...