Омыление статья в Большом энциклопедическом интернет словаре

, гидролиз сложных эфиров карбоновых кислот, напр. RCOOR'+H2O ??RCOOН+R'OH. В промышленности омылением жиров и растительных масел получают глицерин, жирные карбоновые кислоты и их соли, т. н. мыла (отсюда название). Омылением часто называют также гидролиз нитрилов, амидов и других производных кислот.

В других словарях:
Омыление - Ефремова Т. Ф. Новый словарь русского языка
Омыление - Толковый словарь русского языка С. Ожегова
Омыление - Ожегов С. И., Шведова Н. Ю. Толковый словарь русского языка
Омыление - Толковый словарь русского языка. Под ред. Д. Н. Ушакова ...