Борщ правильное объяснение слова в словаре В.И.Даля

[ муж. род ] квашеная свекла;

род щей, похлебка из свекольной кваши, на говядине и свинине или со свиным салом.

Растение Acanthus или Heracleum (sphondylium et sibiricum), борщевник, пучки, бодран, роженец, опаль, вонючка, коего стебли едят сырьем; болячешная трава. Был бы борщевник, да снидь, и без хлеба сыты будем, дразнят чуваш. Полевой борщ, растение Pastinaca sativa, па(у)старнак, поповник, козелки. Борщевка [ жен. род ] один стебель, ствол борщевника. Борщевой, к борщу относящийся. Борщить южн. лить без толку много, через край, чрез меру; более употреб. с предлогом на и пере.

В других словарях:
Борщ - Ефремова Т. Ф. Новый словарь русского языка
Борщ - Толковый словарь русского языка С. Ожегова
Борщ - Ожегов С. И., Шведова Н. Ю. Толковый словарь русского языка
Борщ - Толковый словарь русского языка. Под ред. Д. Н. Ушакова ...