Насолаживать правильное объяснение слова в словаре В.И.Даля

насолодить что, заставлять солодеть, приводить в сыром тепле в легкое броженье, как готовят солод,. соложеное тесто и пр.

чего, наготовлять в запас соложеньем. Тесто или сусло с вечера насолаживается. Много ли солоду вы насолодили? -ся, быть насолаживаему, или осолодиться, насолодить, перейти от себя в легкое сахарное броженье. Хлеб пророс в копнах и насолодел. Насолаживанье [ _ср. род ] длит. насоложенье окончат. насолод [ муж. род ] насолода, насолодка [ жен. род ] об. действ. по знач. глаг.

Насолод, соложеная приправа в пряничное тесто; солодовой раствор на пиво.

Насолода, ярос. соложеная саламата, новг. гуща; вят. смесь солода, муки и мякины, наливаемая в корчагах водою; их ставят в печь, через ночь опрокидывают в корыто, спуская сусло на пиво; затор на брагу. Насолоды [ жен. род ] мн. костр. насолоделая, прелая топь; гнилое, железистое болото. Насолоделый, посолодевший. Насолодный, к насолоду относящ. Насолодная корчага. Насолодчивый, склонный к тому, чтобы на(по)солодеть.

В других словарях:
...