Пахтать правильное толкование слова в словаре синонимов В Даля

что, арх. пехтать, болтать, сбалтывать, сбивать, бить жидкость, встряхивая самый сосуд, либо мутовкою. Пахтают масло из сливок, сметаны. У нас не пахтают, а мешают масло, перетопив молоко. То пахтанное или битое масло, чухонское, а это мешанное, топленое, русское. Все чудские племена пахтают масло. Мое добро: хочу с кашей ем, хочу масло пахтаю! Пахтаться с кем, с чем, пск. твер. нянчиться, пестоваться, возиться, хлопотать.

Что же у тебя масло не пахтается? не сбивается комом. Пахтанье [ _ср. род ] действ. по глаг.

Творожистая сыворотка, остающаяся по отделении от сливок и сметаны масла, сколотины, пахтанин(ц)а, арх. пехтанье, сыворотка или сыроватка, избоины или юрага. Дети охочи до пахтанья. Замолчал - как пахтанья в рот набрал. Пахтус [ муж. род ] ком масла, спахтанного в один прием.

При выделке русского масла, отделившийся ком всей гущи молочной, идущий вторично в перетопку. Пахталка [ жен. род ] ручная маслобойня: высокая узкая кадушка, с крышкою, в которую пропущена пахтальная мутовка, палка с дырчатым кружком или крестом; есть и пахталки иного устройства, с лебедкою и с шестернею. Пахтальщик, - щица, кто пахтает масло.

В других словарях:
Пахтать - Ефремова Т. Ф. Новый словарь русского языка
Пахтать - Толковый словарь русского языка С. Ожегова
Пахтать - Ожегов С. И., Шведова Н. Ю. Толковый словарь русского языка
Пахтать - Толковый словарь русского языка. Под ред. Д. Н. Ушакова ...