Дрожди понятное лексическое значение понятия в словаре В.И.Даля

дрожжа, дрозжи [ _ср. род ] мн. дрождие [ _ср. род ] церк. дрожжа [ жен. род ] пск. твер. бадровь, мел, закваска, испод броженого напитка, особ. пива, для ускорения броженья в хлебенном. Запустить сусло дрозжами. Про одни дрожди не говорят двожды. (трожды). По дрождям пива не узнаешь. На моих дрозжах ваше тесто взошло. Дай всякому делу перебродить на своих дрозжах, не спеши. Дрождяной, дрождевой, дрож(з)жаный, в различн. виде к дрозжам относящийся. Дрождяник [ муж. род ] горшок, посудина для держанья дрозжей. Дрозжанка [ жен. род ] кадка, в которую на винокурнях переливаются дрозжи заторные, с прябавкою пивных, или старых винокурных. Дрождё(я)нка [ жен. род ] перм. смесь из солода, для приготовленья дрождей.

В других словарях:
...