Солодеть - этимологическая справка в электронном словаре Ушакова

солодею, солодеешь, несовершенн. (к осолодеть и к насолодеть) (обл.). Подвергаясь легкому сахарному брожению, превращаться в солод. Хлеб прорастает в копнах и солодеет (т. е. в зернах образуется солод).

В других словарях:
Солодеть - Ефремова Т. Ф. Новый словарь русского языка ...