Соте - статья в интернет словаре Ушакова

несклоняемый , [ _ср. род ] (французский sautйe от sauter - прыгать). Кушанье под соусом. Соте из судака.

То же в значение неизмен. прилагательное . Филе соте (Первонач. приготовленное на сильном огне в масле.)

В других словарях:
Соте - Ефремова Т. Ф. Новый словарь русского языка ...