Сахариметрия краткая биография(статья) в Большом энциклопедическом электронном словаре

, метод определения концентрации оптически активных веществ (главным образом сахара) в растворах. Применяется в пищевой и химико-фармацевтической промышленности.

В других словарях:
Сахариметрия - Ефремова Т. Ф. Новый словарь русского языка ...