Галеты краткая биография(статья) в Большом энциклопедическом электронном словаре

( от французского galette), печенье, заменяющее хлеб и способное сохранять свои качества длительное время; имеет слоистую структуру. Различают галеты простые (т. н. сухое печенье, крекер) и жирные (содержат 10-18% сливочного масла или маргарина).

В других словарях:
Галеты - Ефремова Т. Ф. Новый словарь русского языка ...