Ковалок точное лексическое значение термина в словаре В И Даля

[ муж. род ] южн. зап. влад. кус, кусок, кусища, ломоть, ломтища.

К мясников: оковалок, часть ребер, ближайшая к зарезу (см. говядо).

В других словарях:
...