Квашение - этимологическая справка в электронном словаре Ефремовой

[ _ср. род ] 1) Процесс действия по знач. глаг.: квасить, кваситься (1). 2) разговорный Квашеный продукт.

В других словарях:
Квашение - Толковый словарь русского языка. Под ред. Д. Н. Ушакова ...