Олеин - грамматическая справка в интернет словаре Ефремовой

[ муж. род ] Смесь жидких жирных кислот (из которых главная - олеиновая кислота), получаемая расщеплением жиров.

В других словарях:
Олеин - Толковый словарь русского языка. Под ред. Д. Н. Ушакова ...