Сульфитация - этимологическая справка в электронном словаре Ефремовой

[ жен. род ] 1) Обработка сернистым ангидридом или его растворами. 2) Обработка сернистой кислотой полуфабрикатов (плодов, овощей, фруктов) с целью их консервирования.

В других словарях:
Сульфитация - Словарь иностранных слов ...