Словари Онлайн
Первая часть сложных слов - названий должностей, вносящая значение: руководитель или главный, старший в группе лиц однородной профессии (шеф-монтёр, шеф-пилот, шеф-повар и т.п.).
В других словарях:
Шеф- - Толковый словарь русского языка С. Ожегова
Шеф- - Ожегов С. И., Шведова Н. Ю. Толковый словарь русского языка ...