Словари Онлайн
[ греческое amylon крахмал] - основной полисахарид крахмала, состоящий из цепочек молекул глюкозы; растворима в воде (ср. амило-пектин).
В других словарях: Амилоза - Большой энциклопедический словарь (БЭС) ...