Этимологическая статья в интернет словаре иностранных терминов

- вещества, способствующие образованию эмульсий; эмульгаторами являются мыла, желатина и многие синтетические вещества.

В других словарях:
Эмульгаторы - Большой энциклопедический словарь (БЭС) ...