Перебродить точное разъяснение термина в словаре Н.Ю.Шведовой

(-ожу, -одишь, 1 и 2 л: не употр.), -одит, сов. Стать крепким или излишне кислым после брожения, закиса-ния. Тесто перебродило. Брага перебродила.

В других словарях:
Перебродить - Толковый словарь живого великорусского языка В. И. Даля
Перебродить - Ефремова Т. Ф. Новый словарь русского языка
Перебродить - Толковый словарь русского языка С. Ожегова
Перебродить - Толковый словарь русского языка. Под ред. Д. Н. Ушакова ...