Казеин статья в Большом энциклопедическом электронном словаре

( от латинского caseus - сыр), сложный белок, образующийся из предшественника казеина - казеиногена при створаживании молока под действием протеолитических ферментов. Составляет основную массу творога. Применяется для производства красок, клеев, пластмасс, искусственных пищевых продуктов.

В других словарях:
Казеин - Ефремова Т. Ф. Новый словарь русского языка
Казеин - Словарь иностранных слов
Казеин - Толковый словарь русского языка С. Ожегова
Казеин - Ожегов С. И., Шведова Н. Ю. Толковый словарь русского языка
Казеин - Толковый словарь русского языка. Под ред. Д. Н. Ушакова ...