Мальтоза - лексическое значение в электронном словаре Ефремовой

[ жен. род ] Особое сахаристое вещество, получаемое при действии солода на крахмал, промежуточный продукт расщепления крахмала, используемый в пивоварении и винокурении; солодовый сахар.

В других словарях:
Мальтоза - Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Мальтоза - Словарь иностранных слов
Мальтоза - Толковый словарь русского языка. Под ред. Д. Н. Ушакова ...