Ваниль словарная статья в универсальной энциклопедии Ф. А. Брокгауз — И. А. Ефрон

- Плоды вьющегося растения из семейства ятрышниковых (Orchideae) - Vanilla planifolia Andr. (не V. aromatica Sw., как часто указывается). Родина этого растения восточная Мексика; но оно разводится и в Вест-Индии, на острове Яве, о. Бурбоне, о. св. Маврикия; даже в европейских оранжереях были получены доброкачественные плоды. Обыкновенно культура ванили связана с культурой шоколадного дерева, на коре которого и сидит растение. Еще перед полным созреванием плоды снимаются и сушатся. Приятный запах ванили зависит от присутствия ванилина. Более плохой сорт ванили дает V. pompona Schied. Ваниль Т - ль.

В других словарях:
Ваниль - Большой энциклопедический словарь (БЭС)
Ваниль - Толковый словарь живого великорусского языка В. И. Даля
Ваниль - Ефремова Т. Ф. Новый словарь русского языка
Ваниль - Словарь иностранных слов
Ваниль - Толковый словарь русского языка С. Ожегова
Ваниль - Ожегов С. И., Шведова Н. Ю. Толковый словарь русского языка
Ваниль - Толковый словарь русского языка. Под ред. Д. Н. Ушакова ...