Словари Онлайн
Чечевица
(сельскохоз., Ervum lens или lens esculenta Moench) - бобовое зерновое растение, по преимуществу яровое, с характерными круглыми, сплюснутыми с краев, но выпуклыми в центре семенами. Известны две разновидности- крупнозерная и мелкозерная Чечевица Стебли первой вырастают до 28-35 стм.; плоды, листочки и прилистники нисколько крупнее, чем у второй, у которой стебли поднимаются всего до 18-28 стм. высоты; последняя, однако, большей частью дает высший урожай зерна и притом зерна более вкусного. К группе крупнозерной Чечевица относятся сорта - крупная тарелочная Чечевица (L. esculenta nummularia Alef., иначе столовая, пфениговая, гелеровая или полушечная белая) и обыкновенная или белая провансальская (L. esculenta vulgaris Аl.); к группе мелкозернистой - малая красная (L. esculenta erythrosperma К.) с красновато-коричневыми зернами, марсовская с светло коричневыми в коричнево-желтыми зернами и черная (L. esculenta aigra Alef.) с черными мало вкусными, но довольно крупными семенами. Кроме названных существует очень много сортов Ч., особых для каждой, несколько отличной по своим условиям местности Зап. Европы и Сев. Америки. Период развития Чечевица 100-130 дней, в течение которых она требует 1500-1800ё Ц. По новейшим сведениям, не особенно боится заморозков (вредна tё ниже - 6ё), но плохо переносит недостаток влаги в почве. Отчасти вследствие последнего условия, для Чечевица необходимы чистые, хорошо разделанные, не засоренные почвы и вместе с тем достаточно богатые известью, без чего нельзя рассчитывать на хорошие урожаи этого растения. У нас Чечевица возделывается в средних губерниях, главным образом черноземных, но по преимуществу же в юго-западном крае. В более северных местностях ее сеют в огородах, а в южных она служит предметом полевой культуры. В недавнее время, при существовавшем спросе за границу, столовая Чечевица высевалась на пространстве до 1/3 милл. дес. в губерниях Тамбовской, Пензенской и соседних с ними. Лучшее предшествующее для Чечевица растение - картофель, но сеют ее и после разных хлебов. Ее сеют как в чистом виде, так и в смеси с овсом и ячменем, хотя в последнем случае, как растение со слабыми органами, она должна страдать от затенения. Посев разбросной (7-10 пд.) или рядовой, с расстояниями в рядах в 1525 стм. (5-7 пд. на дес.). Для смешанного посева берут семян или поровну (по 5 пд. Чечевица и другого хлеба) или Чечевица Составляет 1/3 часть смеси. Семена заделываются на глубину 1/2-1 верш. Уход за Чечевица сводится к защите ее от сорных трав при помощи полки и иногда. к перению ее, т. е. к втыканию в почву хворостин для поддержания стеблей Чечевица К. уборке приступают как только начнут буреть бобы; в таком только случае, возможно получить высоко оплачиваемые семена ярко зеленого цвета. Уборку производят косой и серпом, срезая под корень, или руками, вырывая Чечевица с корнем, чтобы полнее собрать урожай. Урожаи зерна Чечевица (на посредственных почвах значительнее гороха) составляют на дес. 50-100 и даже 130-150 пд. зерна и 40-100 пд. соломы. Чечевичная солома и мякина служат для сдабривания бедных белками кормов, например, корнеплодов и соломы хлебов. Кроме обыкновенной Чечевица в культуре известны еще: 1) виковая, польская (но в Польше не возделываемая) одноцветная Чечевица или вика (Егvum monanthos или Vicia monantha Koch.) - неприхотливое растение, удающееся на песчаных, бедных известью почвах, где ни горох, ни вика не дают хороших урожаев, 2) французская или тоже виковая Чечевица (Vicia Ervillia или Ervum Ervillia; на Кавказе - ухкрехели или кирюшна), устойчивое против засухи, но не против заморозков, более стоящее внимания, по Крафту, чем предшествующее растение. Урожай 90-150 пд. зерна с дес. и почти столько же соломы, зерно (содержащее не безвредные горькие вещества, извлекаемые кипячением или паром) пригодно для скармливания овцам, птицам и скоту при откорме.
В других словарях:
Чечевица - Большой энциклопедический словарь (БЭС)
Чечевица - Толковый словарь живого великорусского языка В. И. Даля
Чечевица - Ефремова Т. Ф. Новый словарь русского языка
Чечевица - Толковый словарь русского языка С. Ожегова
Чечевица - Ожегов С. И., Шведова Н. Ю. Толковый словарь русского языка
Чечевица - Толковый словарь русского языка. Под ред. Д. Н. Ушакова ...