Отбивной точное разъяснение термина в словаре Н.Ю.Шведовой

-ая, -ое. Изготовленный из отбитого мяса. Отбивная котлета (на ребрышке). Свиная отбивная (сущ.).

В других словарях:
Отбивной - Ефремова Т. Ф. Новый словарь русского языка
Отбивной - Толковый словарь русского языка С. Ожегова
Отбивной - Толковый словарь русского языка. Под ред. Д. Н. Ушакова ...