Сам- точное объяснение термина в словаре С.Ожегов

Первая часть неизменяемых сложений с количественными словами: "друг", "трет-й ", "четверг", "пят", "шест", "сем", "осьм¦й", "дев¦т", "дес¦т" со знач. больше во столько раз, сколько указано количественным словом Урожай сняли сам-дуг, сам-пят (т. е. вдвое, впятеро больше того, что было посеяно)

В других словарях:
Сам- - Ефремова Т. Ф. Новый словарь русского языка
Сам- - Ожегов С. И., Шведова Н. Ю. Толковый словарь русского языка ...