Провансаль точное лексическое значение термина в словаре Ожегова

. -я, [ муж. род ] Соус из желтков с растительным маслом и пряностями [первонач. с прованским маслом]. 2. неизм. С таким соусом или с приправой из растительного масла и пряностей. Салат п. Капуста п. (квашеная капуста с маслом и приправами).

В других словарях:
Провансаль - Ефремова Т. Ф. Новый словарь русского языка
Провансаль - Толковый словарь русского языка С. Ожегова
Провансаль - Толковый словарь русского языка. Под ред. Д. Н. Ушакова ...