Оксикислоты (гидроксикарбоновые кислоты) краткая биография(статья) в Большом энциклопедическом онлайн словаре

, имеют в молекуле наряду с карбоксильной группой - COOH гидроксильную группу - OH, напр. HOCH2COOH (гликолевая кислота). Содержатся в растительных и животных организмах (молочная, лимонная, винная и другие кислоты).

В других словарях:
...