Тиндализация краткая биография(статья) в Большом энциклопедическом интернет словаре

(от имени Дж . Тиндаля), способ униточжения микробов и их спор в определенном объекте. Осуществляется дробной обработкой паром обычно при температуре 100 °С. В периоды между нагреваниями объекты выдерживают в условиях, способствующих прорастанию спор. Применяется в основном для стерилизации жидкостей и пищевых продуктов, портящихся при температуре выше 100 °С. Ср. Пастеризация.

В других словарях:
Тиндализация - Словарь иностранных слов ...