Фокин Сергей Алексеевич (1865-1917) статья в Большом энциклопедическом электронном словаре

, российский химик-органик и технолог. Разработал (1902-03) метод гидрогенизации жиров и создал первую в России промышленную установку (1909). Исследовал высыхание растительных масел и их ферментативное расщепление.

В других словарях:
...