Глобулярные Белки краткая биография(статья) в Большом энциклопедическом интернет словаре

, белки, в молекулах которых полипептидные цепи плотно свернуты в компактные шарообразные структуры - глобулы. К глобулярным белкам относятся ферменты, антитела, некоторые гормоны и многие другие белки, выполняющие в клетках динамические функции. Ср. Фибриллярные белки.

В других словарях:
...