Альбумины краткая биография(статья) в Большом энциклопедическом электронном словаре

, простые глобулярные белки, содержащиеся в яичном белке, сыворотке крови, молоке и семенах растений. Применяются в кондитерской и текстильной промышленности, а также в медицине.

В других словарях:
Альбумины - Ефремова Т. Ф. Новый словарь русского языка
Альбумины - Словарь иностранных слов ...