Антоцианы краткая биография(статья) в Большом энциклопедическом онлайн словаре

, красящие вещества (пигменты) растений красного, синего и фиолетового цвета. Растворены в клеточном соке; наряду с другими пигментами определяют окраску плодов, цветков, листьев.

В других словарях:
Антоцианы - Словарь иностранных слов ...