Сквашивать точное значение термина в словаре синонимов Даля

сквасить молоко, капусту, дать скиснуться и перейти в кислое брожение. -ся, скиснуть. Сквашивание, сквашение, сквас, скваска, действ. по глаг. Сквасать, скваситься, прокиснуть. Сквасье [ _ср. род ] пск. закваска.

В других словарях:
Сквашивать - Ефремова Т. Ф. Новый словарь русского языка
Сквашивать - Толковый словарь русского языка. Под ред. Д. Н. Ушакова ...