Олеин - статья в интернет словаре Ушакова

олеина, [ муж. род ] (от латинский oleum - масло) (хим.). Смесь жидких жирных кислот (из них главная в смеси олеиновая кислота), получаемая расщеплением жиров с последующим выделением, после прессовки, стеарина.

В других словарях:
Олеин - Ефремова Т. Ф. Новый словарь русского языка ...