Словари Онлайн
[ жен. род ] 1) Обработка сернистым ангидридом или его растворами. 2) Обработка сернистой кислотой полуфабрикатов (плодов, овощей, фруктов) с целью их консервирования.
В других словарях:
Сульфитация - Словарь иностранных слов ...