Упёк - статья в интернет словаре Ефремовой

[ муж. род ] 1) Качество выпечки. 2) Разница между весом теста, посаженного в печь, и весом выпеченного хлеба.

В других словарях:
Упёк - Толковый словарь русского языка. Под ред. Д. Н. Ушакова ...