Этимологическая статья в интернет словаре иностранных терминов

[см. консервировать] - 1) обработка скоропортящихся продуктов питания с целью предохранения их гл. обр. от гниения и брожения при длительном хранении (_см. консервы); 2) предохранение от порчи, разрушения.

В других словарях:
Консервирование - Ефремова Т. Ф. Новый словарь русского языка
Консервирование - Толковый словарь русского языка. Под ред. Д. Н. Ушакова ...