Толковое значение Мутаротация в электронном словаре иностранных слов

[ латинское mutare изменять + rotatio вращение] - иначе мультиро-т а ц и я - постепенное изменение оптической активности растворов моносахаридов и не котор ых других оптически активных веществ.

В других словарях:
...