Мальтоза - грамматическая справка в интернет словаре Ушакова

мальтозы, мн. нет, [ жен. род ] (французский maltose) (хим.). Промежуточный продукт в пивоварении и винокурении - сахаристое вещество, образующееся из крахмала действием на него солода; солодовый сахар.

В других словарях:
Мальтоза - Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Мальтоза - Ефремова Т. Ф. Новый словарь русского языка
Мальтоза - Словарь иностранных слов ...