Салат - статья в интернет словаре Ушакова

салата, [ муж. род ] (от итальянский salato - соленый). 1. только ед. Название различных огородных растений, листья котор ых идут в пищу в сыром виде. 2. приправа к жаркому из таких листьев в сметане, уксусе или прованском масле (кулин.).

Вообще - та или иная приправа к жаркому (кулин.). Жареное мясо с огурцами, пикулями и другим салатом. 3. Холодное кушанье из нарезанных кусочками овощей, зелени, яиц, иногда мяса или рыбы в сметане, прованском масле, уксусе и проч. (кулин.). Салат из помидоров с луком. Картофельный са латинский Путешественник… ел салат из крабов с провансалем. Федин.

В других словарях:
Салат - Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Салат - Большой энциклопедический словарь (БЭС)
Салат - Толковый словарь живого великорусского языка В. И. Даля
Салат - Ефремова Т. Ф. Новый словарь русского языка
Салат - Толковый словарь русского языка С. Ожегова
Салат - Ожегов С. И., Шведова Н. Ю. Толковый словарь русского языка ...