Упёк - лексическое значение в электронном словаре Ушакова

упёка, упёку, мн. нет, [ муж. род ] ( специальный ). 1. Качество выпечки. В хлебе упёк хорош. 2. Убыль в размере в результате печения (о тесте).

В других словарях:
Упёк - Ефремова Т. Ф. Новый словарь русского языка ...